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SOBRE OS CARBOIDRATOS:
SOBRE OS CARBOIDRATOS:
Fora aqueles já citados, das
verduras vivas e frutas de baixo IG, nenhum outro carbo poderá ser utilizado!
Sem chororô.
SOBRE AS ENZIMAS:
Quando liberadas pelo trato
digestivo, vão para a corrente sanguínea e atuam em várias funções, como antioxidante/antienvelhecimento.
Servem como intermediárias em
funções hormonais, além de serem anti-inflamatórias, antialérgicas e combaterem
o câncer.
Vale destacar a lipase nesse
contexto, que á a enzima que quebra a gordura. Pesquisas têm demonstrado que
existe uma ligação entre sua deficiência de produção e a obesidade. Consumir
essa enzima vinda de alimentos naturais, como abacate e nuts (castanhas, nozes
e amêndoas), garante um metabolismo adequado de gorduras e acelera a queima.
SOBRE A SUPLEMENTAÇÃO
Observação: Essa parte da série será escrita na inocência, ou
seja, vou acreditar que os rótulos de todos os suplementos do mercado estão de
acordo com o que o produto apresenta, ok?
PROBIÓTICOS: são as bactérias “do bem” no trato digestivo.
Ajudam na digestão e são a primeira linha de defesa contra doenças. Nosso
sistema gastrointestinal contém 85% de boas bactérias e o resto de ruins. Elas
seriam normalmente consumidas com os vegetais, mas o grande uso de agrotóxicos
e das técnicas de mecanização agrícola as mata.
MINERAIS: na fase de under, a queima de gordura pode liberar
toxinas no sangue. Os minerais vão transportar muitas delas para fora do corpo.
O problema é que estudos indicam que muitos fisiculturistas são deficientes em
zinco, magnésio, cálcio e potássio.
Ori recomenda a suplementação
com um multimineral antes ou após o treino e, de preferência, que ele seja do
tipo ionizado, pois são mais biologicamente ativos e melhor assimilados.
Minerais são importantes também pois alcalinizam o corpo e protegem-nos dos
efeitos acidificantes do stress físico e mental.
Você poderá tomá-lo com a
refeição principal ou ao acordar. Boa parte das pessoas tem deficiência em
alguma vitamina, por conta do stress, da má alimentação, da falta de exercícios
e de péssimos hábitos como o consumo de drogas (cigarro, álcool, etc.).
Além disso, como mostrei no episódioV da serie de Denúncias, vivemos uma inflação nutricional dos alimentos,
então, mesmo que relutantemente, sou obrigado a admitir que uma alimentação
balanceada poderá não mais conseguir suprir todas as necessidades de um atleta
de ponta, requerendo alguma suplementação.
ANTIOXIDANTES: promovem proteção extra contra radicais livres e
auxíliam no processo de desintoxicação. O mais famoso é a vitamina C. Existe a
Ester-C que é muito superior, sendo uma forma mais eficaz. Meu preferido é o
chá verde, ele é riquíssimo em antioxidantes e ajuda a queimar gordura, mas
tome cuidado para não ingeri-lo com o multivitamínico ou outros alimentos para
não atrapalhar a absorção dos minerais (quem leu a série sobre o chá verde
sabe o porquê disso). O pó de guaraná e o gengibre também são
boas escolhas.
GINSENG E GINKGO BILOBA: são ótimos antioxidantes para a fase do under.
Além disso, estimulam a produção do óxido nítrico e são afrodisíacos.
GENGIBRE: já falamos sobre ele numa série a parte aqui no
site. Apenas para citar as principais importâncias para a DG – é termogênico,
antibiótico natural, anti-inflamatório e antioxidante. Recomendo que (re)leiam
a série.
TERMOGÊNICOS: seu uso é excelente para potencializar a queima de
gordura durante o under, além de nos manter mais ativos. Use com moderação, por
conta dos efeitos colaterais, que podem se tornar mais fortes por conta do
jejum. Melhores momentos: ao acordar e no pré-treino.
GLUTAMINA: aqui também já temos uma série prontinha e
caprichada no site para os leitores conhecerem. Para não deixar em branco: ela
é vital para manter um processo anabólico no under, serve de alimento ao cérebro,
fortalece o sistema imunológico e impede a degradação muscular. A glutamina
será barbaramente absorvida no under da DG e vai aumentar as taxas de GH e
testosterona no organismo, por conta do jejum.
BETA-ALANINA: reduz a fadiga, aumenta o trabalho muscular
realizado e promove bons ganhos em força. Sua ação é barbaramente
potencializada se combinada com a creatina. Para conhecer melhor o suplemento,
leia uma série própria, clicando aqui.
A seguir, apresentarei alguns
suplementos que se mostram bastante interessantes na dieta do guerreiro. Eles
ainda não possuem séries próprias aqui no site, então serei breve para não
estragar o que está por vir no futuro.
CREATINA: esse é o meu suplemento favorito, simplesmente
porque funciona bem até demais. De forma simples e resumida, ela vai te ajudar
na hidratação muscular, aumentando o metabolismo da síntese proteica, te dando
mais força, hipertrofia e vigor nos treinos (por conta da regeneração otimizada
do ATP).
ARGININA: atua na síntese proteica, no estímulo de GH e é
precursora do óxido nítrico. Além disso, ajuda a fortalecer o sistema
imunológico.
BCAA: são aminoácidos de cadeia ramificada – leucina,
valina e isoleucina. São importantíssimos na proteção do catabolismo muscular,
ajudando na manutenção da massa magra e também no seu ganho. Além disso, também
estão relacionados à queima de gordura. Pode ser administrado durante a fase de
under, no pré, durante e pós treino. Depois da glutamina, é o melhor suplemento
a ser usado na DG, justamente por sua ação anti-catabólica.
 |
| Indígenas da América do Norte. |
PROTEÍNAS EM PÓ: a soja não é recomendada pelo autor, muito menos
por mim, e a albumina ele prefere que seja consumida na forma de claras
de ovos mesmo. Sobra o whey.
A desvantagem dele é justamente
a rápida absorção, pois, como a fase de under é longa, talvez fosse mais interessante
consumir proteínas de absorção lenta, como a caseína (isso não se aplica aos
que treinam muitas horas antes do overeating, sendo o whey uma boa pedida no
pós-treino para oferecer aminoácidos de forma rápida).
Outra possibilidade seria montar
o seu próprio mix proteico, que nada mais é do que uma mistura de proteínas com
diferentes tempos de digestão/assimilação. O problema disso é que o autor
recomenda que não se misture os tipos de proteína, lembram-se? Aí fica
difícil...
No próximo artigo da série,
vamos começar a estudar a segunda fase da dieta, o overeating. Tragam seus
pratos, pois faremos verdadeiros banquetes!
ATENÇÃO: Essa série contém 12 partes. Continue a leitura acessando:
- PARTE 3: UNDEREATING II
- PARTE 4: UNDEREATING III
- PARTE 5: UNDEREATING IV
- PARTE 6: OVEREATING I
- PARTE 7: OVEREATING II
- PARTE 8: OVEREATING III
- PARTE 9: DG Vs. Outras dietas/ DG e o treinamento com pesos
- PARTE 10: Perguntas e respostas
- PARTE 11: Efeitos colaterais da Dieta do Guerreiro
- PARTE 12: Relato de casos
FERNANDO PAIOTTI
Personal Trainer e Consultor Online
CREF 151531-G/SP
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